首頁 > 加盟指南 > 前景分析  
 
前景分析

營運分析:(以10平門店為標準店,僅為前期預測,不做合同簽訂內容)
A類店:(月租金2.5——3萬)——地段很好(上海租金水平)

(1)月營收:
日營收:
              來客人數:800單
              人均消費:11元
              日營收:來客人數:800單╳人均消費:11元=8880元。
                  月營收:日均8880元╳30天 =266400元
      (2)營運成本:
房租:28000元(折衷)
                人工:4人╳3000元/人=12000元
                水電費:1800元
                稅金:200元
                月營運成本:42000元。
(3)月純利潤:
               月利潤=月營收╳毛利率—營運成本
                     =266400╳65%—42000
                     =131160元
(4)年純利潤:
               年純利潤=月純利潤╳12
                       =131160╳12
                       =1573920元

B類店:(月租金2—2.5萬)——地段較好

(1)月營收:
日營收:
              來客人數:600單
              人均消費:11元
              日營收:來客人數:600單╳人均消費:11元=6600元。
                   月營收:日均6660元╳30天 =198000元
      (2)營運成本:
房租:22000元
                人工:3人╳3000元/人=9000元
                水電費:1500元
                稅金:200元
                月營運成本:32700元。
(3)月純利潤:
               月利潤=月營收╳毛利率—營運成本
                     =198000╳65%—32700
                     =96000元
(4)年純利潤:
               年純利潤=月純利潤╳12
                       =96000╳12
                       =1152000元

C類店:(月租金1.5—2萬)——地段可以

(1)月營收:
日營收:
              來客人數:400單
              人均消費:11元
              日營收:來客人數:400單╳人均消費:11元=4400元。
                   月營收:日均4400元╳30天 =132000元
      (2)營運成本:
房租:18000元
                人工:3人╳3000元/人=9000元
                水電費:1300元
                稅金:200元
                月營運成本:28500元。
(3)月純利潤:
                月利潤=月營收╳毛利率—營運成本
                     =132000╳65%—28500
                     =57300元
(4)年純利潤:
               年純利潤=月純利潤╳12
                       =57300╳12
                       =687600元

 

D類店:(月租金1—1.5萬)——地段壹般

(1)月營收:
日營收:
              來客人數:300單
              人均消費:11元
              日營收:來客人數:300單╳人均消費:11元=3300元。
              月營收:日均3300元╳30天 =99000元
      (2)營運成本:
房租:12000元
                人工:3人╳3000元/人=9000元
                水電費:1200元
                稅金:200元
                月營運成本:22400元。
(3)月純利潤:
               月利潤=月營收╳毛利率—營運成本
                     =99000╳65%—22400
                     =41950元
(4)年純利潤:
               年純利潤=月純利潤╳12
                       =41950╳12
                       =503400元

   

© 2010 上海少權餐飲企業管理有限公司 版权所有不得转载

地址:上海市闵行区联航路1688号旭辉浦江国际二号楼 全國服務熱線:400—601—9559 沪ICP备15013520号-1